L’incontro del cibo con il vino è quanto di più semplice e complesso insieme si possa immaginare. Spesso accade che i piatti abbiano una genesi completamente indipendente dal vino cui si accompagnano.Cresce, però, in questi anni l’attenzione degli chef, una volta sordi al richiamo all’abbinamento, … [Leggi di più...]
Dicembre 2010 Camper Magazine di Barbara Chiappini a Castel di Sasso: il conciato romano dei Lombardi e la ricetta di Rosanna Marziale protagonisti
Il Conciato Romano di Le Campestre foto: m.p.Sarà in onda prossimamente la prima puntata di Camper Gourmet, la nuova e tanto attesa rubrica di Camper Magazine la fortunata trasmissione condotta da Barbara Chiappini in onda su Sky!!!Per la prima tappa Camper … [Leggi di più...]
5, 12, 19 dicembre 2010 Mercato del Contadino a Napoli, Piazza Dante
Torna l'appuntamento, domenica 5 Dicembre, in Piazza Dante a Napoli (dalle 9:30 alle 13:30) con il Mercato del Contadino.I prossimi appuntamenti in programma sonodomenica 12 dicembredomenica 19 dicembrePer info: Cooperativa Sociale ParteNeapolis tel/fax 0814420039. … [Leggi di più...]
10>12 dicembre 2010 Birra Felix a Sorrento
Dal 10 al 12 dicembre, Sorrento ospita la prima edizione di “Birra Felix. Le Giornate delle Birre Artigianali”.L’iniziativa è promossa dall’associazione Slow Sud e dal Birrificio Sorrento e si svolgerà nell’area del Kontatto Cafè di Sorrento, in piazza Angelina Lauro.Sarà l’occasione per il grande … [Leggi di più...]
novembre 2010 Giuseppe di Gioia d CasalDiGioia si aggiudica la medaglia d’oro all’Expogast
Medaglia d'oro ottenuta dallo chef Giuseppe Di Gioia, titolare del ristorante CasalDiGioia di Amorosi, all'importante competizione riservata ai cuochi di tutto il mondo che si svolge ogni quattro anni, proprio come i mondiali di calcio, in terra lussemburghese. La competizione di cui parliamo è … [Leggi di più...]
2>3 dicembre 2010 Con Pino Lavarra alla scoperta del baccalà a Giffoni
Probabilmente definire questo evento come una "operazione simpatia" non è adeguato.Tuttavia, nella terra della cura del proprio ristrettissimo orticello, quando si riescono a superare dei confini che alle volte sono più mentali, ideologici e culturali (o a-culturali), non si può non considerare che … [Leggi di più...]
4 dicembre 2010 Presentazione della Guida Slow Wine 2011 ad Avellino
Da non mancare. m.p. … [Leggi di più...]
10 dicembre 2010 Terra Madre Day: con la Condotta del Cilento
Il 10 dicembre 2010 in tutto il mondo si terrà la seconda edizione del Terra Madre Day.Una giornata di festa per tutti gli aderenti alla rete di Terra Madre e a Slow Food - soci, produttori dei presìdi, comunità del cibo, cuochi, accademici, giovani e musicisti.L'occasione è … [Leggi di più...]
Monicotterate – Il teatro di Napoli: la pizza fritta di donna Giuseppina e Gino Sorbillo
articolo scritto per www.lucianopignataro.itQuando un’annata è cattiva sono i vignaioli piccoli ad avere la peggio. Quando la recessione colpisce, sono le città più povere ad accusare il colpo più grande. Tagli alla cultura: balletti classici senza orchestra dal vivo, musei che fanno l’orario … [Leggi di più...]
30 novembre 2010 Serata Malto Vivo a La Stanza del Gusto
"Il Vino mi aiutato tanto a far crescere in me la curiosità degli abbinamenti e di che differenza c’è tra i Vini e il mondo del Vino. Vorrei proprio tanto ringraziarlo, perché con lo stesso spirito e con la stessa curiosità, mi ha aperto la porta al mondo della birra artigianale e della cucina … [Leggi di più...]