AUGURI PER LA BEFANA CHE TUTTE LE FESTE PORTA VIA
Auguri congiunti da Pignataro e me per la Befana 2011.Perchè?Forse perchè ci piace ricordarci che, tra le altre cose, "tutte le feste porta via!"E poi perchè anche la Befana deve imparare a chiamare le cose con il suo nome, come tutti noi. C'è cipolla e cipolla, come molti motivi per versare … [Leggi di più...]
Monicotterate – Pizzeria De’ Figliole: solo pizza fritta, nel cuore di Napoli
Fare la pizza fritta richiede una buona dose di specializzazione. Alla Pizzeria De Figliole (Via Giudecca Vecchia 39, Napoli) la famiglia Apetino ci si dedica da genarazioni. A fondarla la mamma del nonno delle signore Carmela (nella foto con il nipote Francesco), Giuseppina, Immacolata e che la … [Leggi di più...]
5 gennaio 2011 Chiusura delle feste natalizie con l’Ais Salerno
Mercoledì 5 Gennaio, alle ore 20.30, presso il Ristorante Le Gourmet, via Mazzini 2D (Strada Statale per Baronissi), Cologna di Pellezzano (SA), chiusura feste natalizie con tutta la delegazione Ais Salerno e la presenza di Simone De Nicola (ex delagato AIS Salerno).Le ottime preparazioni, … [Leggi di più...]
Monicottericordando – L’acquisto del pesce l’antivigilia di Natale
Per chi ama la confusione un salto rituale al mercato del pesce di Porta Nolana - che ho conosciuto negli anni Ottanta grazie a mio padre - l'antivigilia di Natale è un momento da vivere, sia che il pesce si acquisti, o meno, tra le bancarelle colorate di questo folcloristico mercato dove, … [Leggi di più...]
AUGURI dalla campana che va per il 2011. I miei ricordi dell’anno che è passato
Un breve resoconto di questo 2010 attraverso le cose che lo hanno segnato.Un bianco (difficile!), italiano e del Sud:- Quarz 2008 Sauvignon Cantine Terlano- Vigna del Vulcano 2002 Lacryma Christi Villa DoraUn rosso, italiano e del Sud (per forza tre):Barolo Bricco Rocche Brunate 2005 CerettoIl … [Leggi di più...]
Monicotterate – AUGURI PER UN 2011 PIU’ VERO
E' stato un anno decisamente molto migliore del precedente. Per una volta si può dirlo ad alta voce.Me lo avevano pronosticato e non lo avevo creduto. Di lenticchie dovrò mangiarne ancora tante, però ci sono delle cose nuove nell'aria. E tante cose importanti si sono già realizzate.Tra le altre, … [Leggi di più...]
31 dicembre 2010 – Gran cenone gourmet a Ischia a Il Melograno
Una eccellente occasione per conoscere o approfondire la cucina di Libera Iovine e de Il Melograno a Ischia (Napoli). E' il Cenone di San Silvestro 2010. Il menù:Il benvenuto di LiberaCocktail di crostacei al vapore con mele e maionese allo yoghurtFiletto di pesce del giorno coperto di pane agli … [Leggi di più...]
29 dicembre 2010 Serata finger e drink alla Città del Gusto
Stasera dalle 20.30 alle 23.30, gli chef e barchef della Città del gusto invitano ad assaggiare le loro prelibatezze con una serata a base di drink e finger food per salutare con gusto l'anno appena trascorso prima dei grandi bagordi di fine anno. Un’ occasione imperdibile per conoscere il nuovo … [Leggi di più...]
30 dicembre 2010 A Castellammare di Stabia per la notte bianca e il mercato ittico
Sapori e gusto della tradizione rivivono a Castellammare di Stabia (Napoli), con la notte bianca il 30 dicembre, organizzata dalla famiglia Irollo della società “Ad Hoc” di Via Napoli, in collaborazione con Ais Penisola Sorrentina e Slow Food. Una festa con protagonisti lo storico mercato ittico … [Leggi di più...]