Tra gli appuntamenti annuali più importanti per i produttori internazionali di olio extra vergine di oliva d’eccellenza, il Concorso Oleario Internazionale - Premio Armonia - premia con il "Trofeo Alma" gli oli provenienti dai due emisferi che si saranno aggiudicati il Primo ed il Secondo posto … [Leggi di più...]
Gennaio 2011 Francesco Marconi nuovo fiduciario Slow Food della condotta di Caserta
La Condotta Slow Food di Caserta ha eletto ieri, 26 gennaio 2011, Francesco Marconi quale nuovo fiduciario Slow Food della città capoluogo. Alla presenza del presidente Slow Food regionale Nino Pascale e del fiduciario uscente Sabatino Santacroce, il Comitato di Condotta, appena eletto … [Leggi di più...]
Gennaio 2011 Gli chef italiani della NIC sbaragliano gli altri Paesi alla European Catering Cup
Un altro riconoscimento va ad arricchire il già nutrito palmarés della NIC-Nazionale Italiana Cuochi, che rappresenta il nostro Paese nelle competizioni culinarie internazionali ed è nominata dalla Giunta Esecutiva della FIC-Federazione Italiana Cuochi, per promuovere la cucina made in Italy … [Leggi di più...]
Monicotterate . Il Presidio Slow Food e la ricetta con la Papaccella napoletana de La Taverna dell’arte
Come abbiamo annunciato sul sito di Luciano Pignataro, inizia da oggi il viaggio attraverso i prodotti dei Presidi Slow Food che rappresentano oggi baluardi a difesa di altrettante comunità e territori. A farmi da bussola la rete di Slow Food, con i suoi referenti, le sue condotte e i suoi … [Leggi di più...]
Dal 27 gennaio 2011 Colti e mangiati: al via domani il primo step degustativo all’Antica Pagliera di Salerno
Dieci location e 25 incontri degustativi per far conoscere 20 prodotti che rappresentano il top della tradizione enogastronomica salernitana. Sono i numeri che caratterizzano il progetto ‘Colti e mangiati’ promosso dalla Camera di Commercio in partnership con la Coldiretti di Salerno e presentato … [Leggi di più...]
27 gennaio 2011 Napoli è servita: Napoli raccontata tramite Mimì alla Ferrovia.
Un libro simpatico, leggero con tanti spunti interessanti e con la storia di un locale che ha fatto storia. Edizioni Gribaudo. … [Leggi di più...]
16 febbraio 2011 Presentazione della Guida alle piccole cantine della Campania a Salerno
La FISAR SALERNO presenta al Casino Sociale di Salerno il prossimo16 febbraio, alle ore 18:30, la Guida alle Piccole Cantine della Campania di Luciano Pignataro.con:Ferdinando Cappuccio, presidente Enoteca ProvincialeAlberto Giannattasio, delegato FisarSergio Galzigna, fiduciario Slow FoodErmanno … [Leggi di più...]
Monicotterate – Pizzeria Donna Regina: dove c’è pizza c’è speranza
articolo scritto per Luciano Pignataro Wine BlogNapoli è una grande pizzeria rumorosa e sovraffollata. La città ha con la pizza un rapporto simbiotico, come con il caffè. “Prendiamoci un caffè” o “andiamoci a mangiare una pizza” hanno lo stesso significato: niente di più e niente di meno che … [Leggi di più...]
30 gennaio > 1 febbraio 2011 Fuori regione – I pizzaioli Sorbillo, Dell’Amura e Padoan a Identità Golose
Lunedì 31 gennaio, ore 10.20, a Identità Golose, in programma a Milano dal 30 al primo febbraio prossimi, presso l'Auditorium di via Gattamelata, i pizzaioli Sorbillo, Dell’Amura e Padoan saranno la "leg(g)enda della pizza". "È il momento - scrive Paolo Marchi - in cui tre grandi pizzaioli … [Leggi di più...]
23>27 gennaio 2011 Italian Wine Week a NYC e la bottiglia celebratica dei 150 anni dell’Unità
Come mi piacerebbe essere a NYC, visto che mio marito è già là. Per due motivi, di cui uno è che sono 220 le aziende vitivinicole italiane presenti nella Grande Mela, oltre 500 gli operatori americani che assisteranno ai 20 seminari in programma, quasi 3mila gli addetti ai lavori, provenienti da … [Leggi di più...]