Domenica 20 su Rete 4 (ore 12,00 - 13,30), tre eccellenze gastronomiche di Terra di Lavoro protagoniste su Mela Verde di Edoardo Raspelli. Si tratta del Conciato Romano de Le Campestre di Castel di Sasso, del maiale nero casertano dell'agriturismo l'Ape il Girasole di Castel Campagnano e, infine, … [Leggi di più...]
I PRESIDI SLOW FOOD DEL SUD – Pomodorino del Piennolo del Vesuvio Presidio Slow Food
E'un gran prodotto, il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio. Slow Food ne ha fatto un Presidio e ora ambisce a ampliare la base dei produttori. Si semina in marzo-aprile e matura tra luglio e agosto. All’inizio dell’estate, secondo l’antico metodo di conservazione, i Pomodorini sono raccolti a … [Leggi di più...]
17 febbraio 2011 Gorgonzola e Pecorino romano con le birre de Il Chiostro a l’Abraxas
Le attività di Slow Food nei Campi Flegrei fanno tappa giovedì 17 febbraio alle ore 21,00 all'Osteria e Winebar Abraxas (Pozzuoli, Via Scalandrone 15) per il Laboratorio del Gusto® dal titolo “Germi(in)Azione – Fermentazioni – Contaminazioni”.L'appuntamento, dedicato alla birra e ai formaggi, è il … [Leggi di più...]
Febbraio 2011 DrinkExperience alla Città del Gusto di Napoli
Dopo l'anteprima di giovedì 10 febbraio con il primo tasting day, DrinkExperience continua dal mercoledì al sabato presso il Cocktail Bar della Città del gusto di Napoli che sarà aperto dalle 19 alle 24,00 in affiancamento al wine bar. Con il nuovissimo format Drink Experience La Città del gusto di … [Leggi di più...]
15 e 18 febbraio 2011 Maialino nero e Pallagrello casertani a Sanremo e a Milano
Sapori e bellezze della Provincia di Caserta saranno protagoniste in Liguria e Lombardia, tra Festival di Sanremo e Borsa del Turismo di Milano. Una doppia tappa in cui i prodotti tipici del territorio e gli itinerarituristici legati a Reggia di Caserta, Belvedere di San Leucio e vinoterapia, … [Leggi di più...]
Le migliori Pizzerie di Napoli: appuntamento oggi con Lombardi, il pizzaiolo che piaceva a Benedetto Croce
articolo pubblicato sul sito di Luciano PignataroCi sono pizzerie, famiglie di pizzaioli, che non necessitano di presentazioni. Quella dei Lombardi è una di queste: quattro generazioni a partire da Luigi, il fondatore, al lavoro tra il locale di Via Santa Chiara e quello di via Foria. E’ in … [Leggi di più...]
17 febbraio 2011 Si parla di carne di Bufalo campana al Palazzo Lanza di Capua
Giovedì 17 febbraio ore 21.30 appuntamento con LA CENA PER FARLI CONOSCERE al Palazzo Lanza di Capua.Tutti i Giovedì di febbraio alle 21.30 all’Ex Libris di Palazzo Lanza, un prodotto tipico di Terra di Lavoro sarà l’ospite d’onore della cena, divenendo il motivo, l’interesse, forse l’argomento … [Leggi di più...]
18 febbraio 2011 I vini di Angela Galia incontrano la cucina de La Cantinella
Venerdì 18 febbraio alle 20,30, la sala del prestigioso e neo stellato ristorante napoletano, La Cantinella, brillerà di stelle. Una performance dello Chef Agostino Iacobucci accompagnerà i vini del cuore della Sicilia della produttrice Angela Galìa della Cantina VeroVini nel cuore del marsalese, … [Leggi di più...]
14 febbraio 2011 San Valentino a Le Tre Arcate di Sorrento
Appuntamento con il San Valentino Gourmet de Le Tre Arcate che giunge quest'anno alla terza edizione con una proposta degustazione sviluppata dallo Chef Salvatore Accietto per gli Innamorati in Tavola.Una proposta semplice allo scopo di lasciare il segno di una cena semplice a lume di candela.Il … [Leggi di più...]
