Trattori possenti guidati da agricoltori che vogliano mettere alla prova le proprie abilità e che si impegneranno in un percorso tra birilli. Una gara insolita, soprattutto perché si svolgerà Napoli, meno se si pensa che si terrà all’interno di Agrosud, la grande fiera del settore agricolo e Salone … [Leggi di più...]
3 marzo 2011 Dolcezze della Compagnia del Ragù e Passio La Sibilla con Slow Food Campi Flegrei
Riprendono mercoledì 2 marzo alle ore 20,30 gli incontri di TUTTI CHEF… OVVERO CUOCHI SI DIVENTA! Appuntamenti dedicati all’arte culinaria e alle ricette. Un vero e proprio laboratorio di cucina all’interno del quale sarà dato modo a ciascun partecipante di conoscere il modo di cucinare e di … [Leggi di più...]
Parola di web: Le capre napoletane ad Agro Sud con la pizza e la rivista Agricultura e Innovazione
di Nando Cirella, direttore di Agricultura e Innovazione.Continuano le manifestazioni della rivista Agricultura e Innovazione a favore del recupero della “capra napoletana” razza a rischio di estinzione della Regione Campania. La rivista in collaborazione con l’Associazione Pizzaiuoli Napoletani ed … [Leggi di più...]
Monicotterate – La Coda di Volpe di D Meo: impeccabile piccolo grande vino
ROBERTO DI MEO a Salza Irpina dove sorge la sua storica cantinaarticolo pubblicato su www.lucianopignataro.it Non c’è che dire, la Campania vanta alcuni tra i migliori bianchi del Paese. E quindi del Mondo. Penso alle nostre Docg, ma anche a certi vitigni minori che con fatica si affacciano al … [Leggi di più...]
25 FEBBRAIO 2011 Carne di bufalo campana: il convegno
Il 25 febbraio alle 10,00 alla Mostra d’Oltremare di Napoli si svolge un interessante convegno sulla carne di bufalo campana a cura dell’Anasb che alle 13,30 culminerà in una degustazione. L’incontro punta a descrivere le caratteristiche organolettiche, il mercato e gli aspetti di dettaglio di un … [Leggi di più...]
8 marzo 2011 Cena gourmet e proposte di viaggio per sole donne a Il Molino di Benevento
Nella città delle streghe per celebrare la Festa delle donne. A Benevento il nuovo albergo Una Hotel Il Molino propone un pacchetto tutto al femminile con cena gourmet nel ristorante Le Macine. Martedì 8 marzo, lo chef Angelo D’Amico ha ideato per le donne una cena speciale: dall’antipasto con … [Leggi di più...]
Monicotterate – Carne di bufalo campana: alcune info dall’incontro al Palazzo Lanza
bresaola di carne di bufalo campana al Palazzo Lanza di CapuaARTICOLO SCRITTO PER www.lucianopignataro.itDa un paio d'anni seguo le iniziative di Ex Libris (C.so Gran Priorato di Malta 25, Capua tel. 0823.962097) alias lo spazio culturale della libreria Guida di Capua. Ricordo che incappai in questo … [Leggi di più...]
3 MARZO 2011 Fiano e Greco Vadiaperti protagonisti al Ristorante San Leucio con Ais Caserta
20 e 26 febbraio 2011 Due appuntamenti alla Masseria GiòSole di Capua
Mentre alla Masseria GiòSole di Capua (Caserta) si svolge questa domenica, 20 febbraio, "I trucchi dello chef: La crostata senza sprechi" che, in collaborazione con Agrigiochiamo, mira a far conoscere ai bambini - attraverso il gioco - cereali, farine, la qualità delle merende auto-prodotte, il … [Leggi di più...]
MONICOTTERATE – La Melanzana Rossa di Rotonda Presidio Slow Food e la ricetta della Torta di melanzane di Da Peppe
ARTICOLO PUBBLICATO SU WWW.LUCIANOPIGNATARO.ITSembra un pomodoro da insalata o un caco, ma è una melanzana. E’ questo il tormentone che affligge i produttori della curiosa melanzana di Rotonda, la cittadina lucana immersa nell’area protetta più estesa d’Italia: Il Parco nazionale del Pollino.Le … [Leggi di più...]