GIOVEDI 24 MARZO 2011 DALLE ORE 17.30 presso la Sala Conferenze della fondazione SUDD Corso Umberto 35 Napoli. si svolge "IL SANNIO DA SCOPRIRE. LA STRADA DELLE OSTERIE DI CAMPAGNA" di Giampaolo Parente: Con l’Autore partecipano Aniello Cimitile Presidente della Provincia di Benevento, Antonio Corbo … [Leggi di più...]
L’Unità d’Italia a tavola: il ruolo della pizza. Il Gragnano e il Lettere sul Tricolore
La tavola ha dato un contributo determinante lla definizione di una identità nazionale che è risultata vincente nel mondo. E’ quasi impossibile parlare di Unità gastronomica. Non c’è un piatto che rappresenta tutta l’Italia. Invece un insieme di piatti, vini, stili in cucina ne sono diventati la … [Leggi di più...]
Le migliori Pizzerie di Napoli: appuntamento oggi a Port’Alba con la storica pizzeria nata nel XVIII secolo
Gennaro Luciano, il titolare dalla Pizzeria Ristorante Port'AlbaOggi un giro per Port'Alba, la roccaforte del libro a Napoli.La pizza piegata a “libretto”, qui, porta un nome: Ristorante Pizzeria Port’Alba.“Avremmo potuto eliminarlo da tempo, ma la Pizzeria Port’Alba non sarebbe più la Pizzeria … [Leggi di più...]
22 marzo 2011 Tè rari a Gragnano per il Giappone
Cinque rarissimi Tè d’ombra (Gyokuro) in una degustazione mai fatta prima all'Enoteca Di Leva di Gragnano (Napoli) il prossimo 22 marzo. Dai raccolti grade 1 Premium ai Temomi Tezumi impastati a mano. Gyokuro di Maestri fornitori della Casa Imperiale Giapponesi o nominati da questa "Tesoro Nazionale … [Leggi di più...]
17 marzo 2011 Pranzo di beneficenza ad Agerola per Terra Madre
Appuntamento oggi al ristorante SPQR di Agerola, per il pranzo di beneficenza per Terra Madre. Un tour di sapori, tra pasta fresca napoletana e prodotti tipici del territorio, persostenere la produzione in Messico del cereale di Amaranto, presidio Slow Food adatto per i celiaci. Il pranzo avrà come … [Leggi di più...]
Monicotterando – il coniglio ischitano della mia ischitana amica: i segreti di casa
il coniglio all'ischitana di MonicaNon si ha idea di quanto Ischia, la bella isola verde dell'arcipelago campano, sia dedita all'agricoltura, tra una tonnellata di cemento e l'altra. Agrumi, orti, albicocche, vigne. Ma se c'è un prodotto che la contraddistingue, questo è il coniglio. Il consumo … [Leggi di più...]
21 marzo 2011 La ristorazione e i vini naturali a Parlano I Vignaioli
La scelta dei vini naturali in abbinamento all’alta cucina. Una “provocazione” che aprirà il dibattito tra i grandi chef, gli esperti e i rappresentanti dei consumatori, con la tavola rotonda sul vino e i prodotti alimentari senza additivi chimici. E di sera, il via alle “degustazioni off”: i vini … [Leggi di più...]
20>21 marzo 2011 Festa di primavera a Villaricca: convegni e banchi d’assaggio
Domenica 20 e lunedì 21 marzo il Comune di Villaricca e la Condotta Slow Food dei Campi Flegrei salutano la nuova stagione con una Festa di Primavera. La prima giornata sarà dedicata al mercato delle Comunità del Cibo dei Campi Flegrei ampliato dalla partecipazione dei produttori dell'area a nord di … [Leggi di più...]
Maggio 2011 Fuori regione – Venezia à la carte: orti segreti, vigne e artigianato di Venezia con Ulimengo
Ulimengo propone un esclusivo e raffinato percorso in una Venezia nascosta – quella dei segreti giardini privati dei palazzi, degli orti, degli chiostri dei conventi o dei giardini reali, ma anche degli orti sorprendenti delle isole delle lagune a nord della Serenissima. Senza dimenticare una visita … [Leggi di più...]
Monicotterate – L’asta del Conciato Romano: l’alto casertano che parla al cuore. Le Campestre, Terre del Principe, Le Colonne, Pepe e tutti gli altri
Quando per una nobile causa ci si incontra tra amici in un posto da sogno, ospitati da una famiglia che ha passione da vendere e dove il vino è frutto della realizzazione di un sogno alimentato dall'amore, quando la terra è sana, profumata e bella, non si può chiedere di più ad un sabato di … [Leggi di più...]