Domenica 20 e lunedì 21 marzo il Comune di Villaricca e la Condotta Slow Food dei Campi Flegrei salutano la nuova stagione con una Festa di Primavera. La prima giornata sarà dedicata al mercato delle Comunità del Cibo dei Campi Flegrei ampliato dalla partecipazione dei produttori dell'area a nord di … [Leggi di più...]
Maggio 2011 Fuori regione – Venezia à la carte: orti segreti, vigne e artigianato di Venezia con Ulimengo
Ulimengo propone un esclusivo e raffinato percorso in una Venezia nascosta – quella dei segreti giardini privati dei palazzi, degli orti, degli chiostri dei conventi o dei giardini reali, ma anche degli orti sorprendenti delle isole delle lagune a nord della Serenissima. Senza dimenticare una visita … [Leggi di più...]
Monicotterate – L’asta del Conciato Romano: l’alto casertano che parla al cuore. Le Campestre, Terre del Principe, Le Colonne, Pepe e tutti gli altri
Quando per una nobile causa ci si incontra tra amici in un posto da sogno, ospitati da una famiglia che ha passione da vendere e dove il vino è frutto della realizzazione di un sogno alimentato dall'amore, quando la terra è sana, profumata e bella, non si può chiedere di più ad un sabato di … [Leggi di più...]
13 aprile 2011 Maiale e salumi in tempo di Quaresima
Il 25 aprile 2011 è Pasqua, oggi è la prima domenica di Quaresima. Con l'ultimo di Carnevale (dal latino "Carne Addio") è iniziato il lungo periodo di astensione dalla carne che si interromperà con la Pasqua.Per secoli in Europa il Carnevale è stato rappresentato, nella festa, da un maiale, principe … [Leggi di più...]
3 aprile 2011 Festa in Condotta al Luna Galante di Nocera Superiore
Appuntamento con la condotta Slow Food dell'agro Nocerino guidata da Marco Contursi al Luna Galante, di Nocera Superiore, osteria Slow Food del territorio, domenica 3 aprile alle ore 20:00 la "Festa in Condotta" per favorire il tesseramento 2011.Ristoratori e produttori sono invitati a contribuire … [Leggi di più...]
Monicotterate – I Presidi Slow Food della Calabria, chiacchierata con Virginia Aloi responsabile
capicollo azze anca foto monica piscitelliContinua il viaggio tra i Presidi Slow Food del Sud con Luciano Pignataro Wine blogVirginia Aloi, oltre che Rsponsabile Slow Food dei Presidi Regione Calabria, è un agronomo specializzato in tecnologie casearie e una che conosce bene il territorio. In una … [Leggi di più...]
16 marzo 2011 Giro d’Italia in cacio: mozzarella Di Costanzo e Birra Il Chiostro
Mercoledì 16 marzo alle ore 21,00 la Condotta Slow Food dei Campi Flegrei celebra il centocinquantesimo anniversario dell'Unità del Belpaese con il “Giro d’Italia… in cacio”. Il Laboratorio del Gusto, previsto in due tappe e dedicato a quei formaggi che meglio di altri rappresentano l’italica … [Leggi di più...]
11 marzo 2011 I vini di Masseria Felicia all’Enoteca Mercadante di Napoli
Venerdì 11 marzo, oggi, degustazione dei vini di Masseria Felicia all'Enoteca Mercadante di Napoli. La titolare Felicia Brini accompagnerà la degustazione di tutta la linea dei vini della azienda, raccontandone l'anima e spiegandone il cuore.Enoteca Mercadante Corso Vittorio Emanuele n.643/644 - CAP … [Leggi di più...]
18 marzo 2011 La gestione sostenibile dei rifiuti organici a Camigliano
La cronica emergenza rifiuti impone l’avvio di una seria strategia integrata che punti soprattutto alla riduzione della loro produzione, oltre che alla raccolta differenziata, alla valorizzazione dei materiali, al recupero di energia e al corretto smaltimento dei residui e dei rifiuti stessi. Tutto … [Leggi di più...]
Marzo 2011 Come è andata ai pizzaioli a Las Vegas? Lo racconta l’AVPN
Nella capitale mondiale del gioco d’azzardo, la vera pizza napoletana cala il suo poker d’assi e batte tutti.Grande attenzione, infatti, hanno suscitato le nuove iniziative che l’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) ha presentato a Las Vegas in occasione dell’International Pizza Expo, la più … [Leggi di più...]