la splendida sala della Borsa Merci di Napoli - foto m.p.La Campania torna al Vinitaly dal 7 all’11 aprile. Fil rouge del 2011 è l’arte, tema che si dipana fisicamente in fiera attraverso una sorta di agorà di ispirazione pompeiana centrale nella quale confluiscono i flussi e le attività degli spazi … [Leggi di più...]
1 aprile 2011 Pizza Figliata: paternità e Presidio
Venerdì 1° aprile 2011 ore 19 al Palazzo Lanza, Capua si svolge "La Pizza Figliata: dalla tradizioni e dalla paternità contesa al Presidio Slow Food".Intervengono:Francesco Marconi, fiduciario della condotta Slow Food Caserta Vincenzo Cenname, sindaco ambientalista di Camiglianocoordina … [Leggi di più...]
4 aprile 2011 Il tartufo campano: il seminario per la sua valorizzazione a Fisciano
Lunedì 4 aprile 2011 ore 10,30 presso la Sala polifunzionale delle residenze universitarie del Campus di Fisciano – Università degli Studi di Salerno, si terrà il II° incontro di studi con docenti e allievi universitari, nel quadro delle azioni di valorizzazione dell’economia del tartufo legata ai … [Leggi di più...]
Monicotterando – La bottiglia celebrativa Vinitaly dei 150 anni dell’Unità
“UNA”, la Bottiglia celebrativa dei 150 anni dell’Unità d’Italia, ideata da Veronafiere-Vinitaly, è stata consegnata ieri a New York al Presidente della Repubblica italiana Giorgio Napolitano. Ettore Riello, Giovanni Mantovani e Nicola Moscardo, presidente, direttore generale e consigliere di … [Leggi di più...]
Monicotterando – I piani per il mio Vinitaly
Reduce da un viaggio tra Petra, Tenuta San Guido, Castello del Terriccio, Castello della Sala, Falesco, Casa Vissami, Il Latini, La Perla del mare e cosi' via con il gruppo Bibenda, al mio ritorno prende forma il mio Vinitaly. Immagino, a tavolino, un giro per alcune aziende che mi hanno gentilmente … [Leggi di più...]
26>30 marzo 2011 Fuori regione – Pellegrinaggio del gusto: gastronomi e gionalisti a piedi sulle orme di Pellegrino Artusi
A cento anni dalla sua scomparsa, un gruppo di professionisti e appassionati gourmet ricordano la modernità del grande gastronomo italiano attraversando a piedi le sue terre e riproponendo i suoi menu.Dal 26 al 30 marzo prossimo le auto in transito sullastatale 67 dovranno fare attenzione ad evitare … [Leggi di più...]
Monicotterate – Donne del Vino europee si incontrano nei Campi Flegrei
Un incontro fattivo e vivace, quello che ha visto le Donne del Vino della Campania e d'Italia incontrare le delegazioni estere delle associazioni delle Donne del Vino arrivate a Napoli (a Pozzuoli) arrivate da Grecia, Germania, Francia, Svizzera, Spagna e Ungheria. Una lunga giornata … [Leggi di più...]
29 marzo 2011 Qualità e sicurezza alimentare: il convegno a Napoli
La Sicurezza dei prodotti e la Qualità possono essere efficacemente coniugate in una logica di sistema e di controllo di processo utilizzando moderne tecnologie ed investendo nelle risorse umane e tecnologiche. L’efficacia può essere raggiunta utilizzando vincoli ed opportunità delle normative … [Leggi di più...]
marzo – aprile 2011 Percorsi a Taurasi e dintorni per piccoli gruppi
"PRIMAVERA DEL VINO E DEL'OLIO" è l'iniziativa di MIER VINI e FAM rivolta a tutti coloro che vogliono trascorrere una giornata o un fine settimana a Taurasi e zone limitrofe: tra centro storico, vigneti in via di risveglio, uliveti, museo della paglia e dell'arte Sacra di Mirabella. Il percorso … [Leggi di più...]
Monicotterate – Le migliori pizzerie di Napoli: il locale della famiglia Surace
Paolo e Lello Surace al lavoro a Piazza CaritàSul sito di Luciano Pignataro, una storica pizzeria Sono pochissime le famiglie di pizzaiuoli che attraversando l’Ottocento e Novecento sono arrivate ai giorni nostri per consegnarci intatto un bagaglio di ricordi ed esperienze da tramandare alle … [Leggi di più...]