19>24 luglio 2011 Il gelato nel piatto in Campania e nel Mondo
Gelato al Parmigiano Reggiano con polvere di prosciutto di Parma. Millefoglie di prosciutto al Parmigiano e raggi di melone. O ancora sorbetto al Lambrusco e persino un 'conopizza' al fior di bufala, prosciutto stagionato 24 mesi e parmigiano Dop. Sono alcuni dei piatti, elaborati dai migliori chef … [Leggi di più...]
Monicotterate – La Margherita, le Margherite: un test con amici da Enzo Coccia in attesa della App sulle Migliori Pizzerie di Napoli a mia firma
il/i Pomodori usati da Enzo Coccia (foto Luciano Pignataro Wine Blog)Grande, bella esperienza la verticale che Enzo Coccia ci ha proposto ieri. 7 meravigliose Margherita di crescente intensità e complessità gusto olfattiva che ci hanno rivelato l'uso del pomodoro, dell'olio extravergine e del forno … [Leggi di più...]
Monicotterate – Pizzeria Da Carminiello: la Secondigliano buona e bella
Da CarminielloCorso Secondigliano, 350Napolitel. 081.7540037Chiusa la domenica (tutti i giorni dalle 16,30 alle 18,00).Secondigliano, a Napoli, è un nome che fa tremare i polsi. Qualcuno non lo pronuncia per l’intera sua esistenza per allontanarne lo spettro. Poco male: qualora anche lo facesse, non … [Leggi di più...]
13 luglio 2011 Incontro tra due fuochi alla Taverna Estia di Brusciano
L'AIS Caserta e AIS Comuni Vesuviani propongono stasera, 13 luglio (pre 20,30), un interessante incontro enogastronomico con le "idee in movimento" dello chef Francesco Sposito, Stella Michelin a soli 25 anni nonchè Miglior Giovane Chef 2010 per "Il Gambero Rosso" e con i monovarietali … [Leggi di più...]
22>23 luglio 2011 Ad Angelo Vassallo dedicato ‘U Viecchiu, il festival in programma ad Accairoli
L’edizione 2011 di 'U Viecchiu, che si terrà ad Acciaroli di Pollica (Salerno) il 22 e 23 luglio, è dedicata al sindaco Angelo Vassallo (ndr, vai a questo splendido articolo per scoprire chi era http://www3.varesenews.it/blog/in-vespa/?p=1435) . Carlo Petrini, presidente internazionale di … [Leggi di più...]
15 luglio 2011 Fuori regione – Cena da Dattilo a Strongoli Marina con Chic
Quest’anno le serate Chic faranno tappa anche al Ristorante Dattilo di Strongoli Marina. L’evento, che si tiene in Contrada Dattilo venerdì 15 luglio a partire dalle ore 20.30, è organizzato dall’associazione Charming Italian Chef, di cui fa parte lo chef di ‘casa’ Francesco Rizzuti, quest’anno è … [Leggi di più...]
luglio 2011 Nero mediterraneo a Palinuro: successo per la manifestazione
Ha superato le aspettative il successo della prima edizione della manifestazione “Nero Mediterraneo”, organizzata a Palinuro. Tanti turisti incuriositi dal tema hanno approfondito le loro conoscenze sulla Dieta Mediterranea e sulle preparazioni tipiche del Cilento.Ad inaugurare l’evento è stato il … [Leggi di più...]
4>10 agosto 2011 Torna Vinalia: festa del diciottesimo
Diciottesimo traguardo per Vinalia, la rassegna enogastronomica promossa dal Circolo Viticoltori ed organizzata dal Comitato Vinalia nel caratteristico centro storico di Guardia Sanframondi (Benevento). L’appuntamento 2011, come per le precedenti edizioni, si terrà dal 4 al 10 agosto prossimi e sarà … [Leggi di più...]
21>27 luglio 2011 Panuozzo e Pizza a Battipaglia
Tutto pronto per l’appuntamento della festa del PANUOZZO E PIZZA e MISS REGINA MARGHERITA 2011 , organizzato dall'associazione Cultura e Gastronomia nel mondo, in collaborazione con FRANCO'S PIZZA. Lo Stadio Luigi Pastena di Battipaglia sarà una vera pizzeria a cielo aperto con la 4° edizione della … [Leggi di più...]