Dal 1955 Salvatore alla Riviera, uno dei più rispettati in città per la sua buona cucina tradizionale napoletana, di mare soprattutto, si propone con un ambiente sereno e curato affidato alla premurosa accoglienza dei fratelli Iossa. Emilia e Luigi, figli di Salvatore che lo fondò in quell’anno, lo … [Leggi di più...]
29 luglio 2011 Folk Dinner: grandi chef e musica per i percorsi in Costiera Sorrentina
Tradizione e genuinità da assaggiare, ascoltare e vivere. I ritmi popolari di fisarmoniche e tammorre si fonderanno con i piatti tipici del territorio preparati da chef d’eccellenza. Gli appuntamenti previsti dal “Folk Dinner”, iniziativa organizzata dall’agenzia di comunicazione Semioticando, … [Leggi di più...]
21 luglio>3 settembre 2011 Tutti gli appuntamenti estivi della Condotta Slow Food Massico e Roccamonfina
La stagione estiva come di consuetudine pullula di manifestazioni all’aperto ed occasioni in cui incontrarsi e relazionarsi con il territorio, di seguito alcune manifestazioni estive in cui è coinvolta la condotta Slow Food Massico e Roccamonfina guidata da Giuseppe Orefice.Il programma:21 Luglio … [Leggi di più...]
20 luglio 2011 I Mesali: la presentazione della Guida 2011-2012
19>24 luglio 2011 Il gelato nel piatto in Campania e nel Mondo
Gelato al Parmigiano Reggiano con polvere di prosciutto di Parma. Millefoglie di prosciutto al Parmigiano e raggi di melone. O ancora sorbetto al Lambrusco e persino un 'conopizza' al fior di bufala, prosciutto stagionato 24 mesi e parmigiano Dop. Sono alcuni dei piatti, elaborati dai migliori chef … [Leggi di più...]
Monicotterate – La Margherita, le Margherite: un test con amici da Enzo Coccia in attesa della App sulle Migliori Pizzerie di Napoli a mia firma
il/i Pomodori usati da Enzo Coccia (foto Luciano Pignataro Wine Blog)Grande, bella esperienza la verticale che Enzo Coccia ci ha proposto ieri. 7 meravigliose Margherita di crescente intensità e complessità gusto olfattiva che ci hanno rivelato l'uso del pomodoro, dell'olio extravergine e del forno … [Leggi di più...]
Monicotterate – Pizzeria Da Carminiello: la Secondigliano buona e bella
Da CarminielloCorso Secondigliano, 350Napolitel. 081.7540037Chiusa la domenica (tutti i giorni dalle 16,30 alle 18,00).Secondigliano, a Napoli, è un nome che fa tremare i polsi. Qualcuno non lo pronuncia per l’intera sua esistenza per allontanarne lo spettro. Poco male: qualora anche lo facesse, non … [Leggi di più...]
13 luglio 2011 Incontro tra due fuochi alla Taverna Estia di Brusciano
L'AIS Caserta e AIS Comuni Vesuviani propongono stasera, 13 luglio (pre 20,30), un interessante incontro enogastronomico con le "idee in movimento" dello chef Francesco Sposito, Stella Michelin a soli 25 anni nonchè Miglior Giovane Chef 2010 per "Il Gambero Rosso" e con i monovarietali … [Leggi di più...]
22>23 luglio 2011 Ad Angelo Vassallo dedicato ‘U Viecchiu, il festival in programma ad Accairoli
L’edizione 2011 di 'U Viecchiu, che si terrà ad Acciaroli di Pollica (Salerno) il 22 e 23 luglio, è dedicata al sindaco Angelo Vassallo (ndr, vai a questo splendido articolo per scoprire chi era http://www3.varesenews.it/blog/in-vespa/?p=1435) . Carlo Petrini, presidente internazionale di … [Leggi di più...]
15 luglio 2011 Fuori regione – Cena da Dattilo a Strongoli Marina con Chic
Quest’anno le serate Chic faranno tappa anche al Ristorante Dattilo di Strongoli Marina. L’evento, che si tiene in Contrada Dattilo venerdì 15 luglio a partire dalle ore 20.30, è organizzato dall’associazione Charming Italian Chef, di cui fa parte lo chef di ‘casa’ Francesco Rizzuti, quest’anno è … [Leggi di più...]