Martedi 20 settembre dalle ore 20,00 la Casa Circondariale femminile di Pozzuoli sarà la location per La Notte Galeotta di Malazè manifestazione che in queste settimane ha animato i Campi Flegrei. Il carcere si trasforma in ristorante per una notte, a scopo benefico, dove a cucinare e servire … [Leggi di più...]
26 settembre 2011 Fuori regione – Cena tutta stelle dei Jeunes Restaurateurs d’Europe a Castel di Sangro
In occasione dei festeggiamenti per il 150enario dell’unità d’Italia, alcuni famosi chef italiani aderenti alla JRE – Jeunes Restaurateurs d’Europe, riuniti presso Casadonna a Castel di Sangro - nuova struttura creata dal pluristellato chef Niko Romito - hanno deciso di rendere omaggio al “Bel … [Leggi di più...]
18 settembre > 13 novembre 2011 Otto itinerari alla scoperta della Terra di Lavoro
La Camera di Commercio di Caserta, guidata da Tommaso De Simone, con la sua Azienda Speciale Agrisviluppo, presieduta da Generoso Marrandino insieme con l’ Amministrazione Provinciale di Caserta, attraverso l’impegno dell’ assessore all’Agricoltura, Ettore Corvino e dell’ assessore al Turismo e … [Leggi di più...]
17 ottobre 2011 Performance di Lino Scarallo con le micro piantine Koppert Cress a Napoli
Scarallo e il suo staff a lavoro foto m.p.Lunedì 17 ottobre 2011 alle 20.00 a Napoli, al Palazzo Petrucci, degustazione delle fantasiose creazioni dello chef Lino Scarallo ispirate dalle micro piantine Koppert Cress. Koppert Cress e’ specializzata in micro ortaggi (piantine allo stadio giovanile, … [Leggi di più...]
17 settembre 2011 Pizza Napoletana in trasferta a Bra con Gino Sorbillo
Da Napoli in trasferta a Bra per parlare e dare lezione sulla pizza, quella d'autore. Gino Sorbillo è stato scelto e invitato dallo Slow Food, in occasione dell'ottava edizione di Cheese. Lui, terza generazioni di pizzaioli, con laboratorio in via Tribunali, 32 a Napoli, spiegherà domani (domenica … [Leggi di più...]
Monicotterate – Pizza Fritta per la serata Chic a Napoli con Enzo Coccia
articolo pubblicato su www.lucianopignataro.itE’ stata la Pizza fritta, la ancor per poco negletta sorella “grassa” della regina delle tavole napoletane, la protagonista della serata con la quale ieri sera Chic, con la sua madrina Laura Gambacorta, ha salutato la presentazione del docu-film a firma … [Leggi di più...]
Monicotterate – Pizza anno zero: i progetti di Slow Food alla ricerca della qualità totale
Ecco il mio ultimo articolo su Slow Food, la rivista. Lo trovate sul n°51 in uscitaEcco l'articolo:Acqua, farina, lievito e sale. C’è davvero poco da aggiungere a una ricetta che ha sfidato i secoli come quella della pizza e che ha nella manualità e nel sapere fare dell’uomo quel quid difficilmente … [Leggi di più...]
16 settembre 2011 Fuori regione – Inaugurata la ottava edizione di Cheese
È stata ufficialmente inaugurata questo pomeriggio l'ottava edizione di Cheese-Le forme del latte. Erano presenti il sindaco di Bra, Bruna Sibille, il presidente nazionale di Unioncamere Ferruccio Dardanello, il presidente dell'Ente Turismo Alba Bra Langhe e Roero Luigi Barbero, l'assessore … [Leggi di più...]
15 settembre 2011 Serata Chic con Enzo Coccia per Malazè
Un’intera giornata dedicata alla pizza napoletana: questa la proposta dell’Associazione CHIC Charming Italian Chef in collaborazione col Molino Caputo nell’ambito di Malazè 2011, l’evento “archeo-enogastronomico” che animerà i Campi Flegrei dal 10 al 20 settembre. “Guest star” della giornata, in … [Leggi di più...]
10>20 settembre 2011 La seconda settimana di Malazè: tutte le iniziative per godersi la festa
Seconda settimana di Malazè (www.malaze.org), l'evento che coinvolge tutti i Campi Flegrei.IL PROGRAMMA:Lunedì 12- Pozzuoli Ore 9,30 Città sommersa porte aperte (centro sub campi flegrei)- Napoli Terme di Agnano Ore 9,30 – Ore 19,00 Bacco e Benessere agli Astroni per Malazè- Bacoli Lago Miseno Ore … [Leggi di più...]