Al via al Aversa (Hotel del Sole, Caserta) a novembre il Corso di Primo livello dell'Ais Caserta guidata da Marco Ricciardi. … [Leggi di più...]
29 settembre 2011 Torte moderne alla Città del Gusto di Napoli
Giovedì (un incontro) 29 settembre 2011 alla Città del Gusto di Napoli il corso "Le Torte Moderne". La lezione si svolge dalle 19.00-22.00 è ha un costo 68 euro."Siete stanchi - scrivono - della solita ricetta della nonna? Se vi piace cambiare o semplicemente volete avventurarvi nel fantastico … [Leggi di più...]
Monicotterate – Guida alle Migliori Pizzerie di Napoli e della Campania: la Top 10
A quanti si chiedono “dove si mangia la migliore pizza del Mondo?”, la applicazione per Iphone e Ipad Guida alle Migliori Pizzerie di Napoli e della Campania (qui, su APPLE STORE, a 1,59 euro) a mia firma, realizzata per il Luciano Pignataro Wine Blog, risponde snocciolando le storie e le … [Leggi di più...]
Monicotterate – 12 piatti di pasta in due ore: ecco quale formato con la salsa di Pomodoro e alcuni segreti
Spaghetti al Pomodoro San Marzano foto monica piscitelliTroppo facile dire pasta al pomodoro. Troppo facile liquidare un piatto che un monumento alla Dieta Mediterranea come già visto. Quando la pasta è "col baffo" - cioè prodotta con grani di qualità, trafile di bronzo ed essiccata lungamente a … [Leggi di più...]
22>24 ottobre 2011 Fuori regione – Cooking For Art: Luigi Cremona al Palazzo delle Esposizioni
Il giornalista gastronomico Luigi Cremona e Witaly presentano la seconda edizione dell’evento Cooking for Art, da sabato 22 a lunedì 24 ottobre 2011, organizzato da Witaly e presentato da Luigi Cremona, che quest’anno ha come cornice lo splendido Palazzo delle Esposizioni di via Nazionale, a Roma, … [Leggi di più...]
Monicotterate – I Master of Food Slow Food al Centro Campania di Marcianise
Confesso: si, me lo sono chiesta anche io cosa mai ci facesse Slow Food al Centro Commerciale Campania! "La Chiocciola nel tempio del consumo di massa" avevo pensato lo scorso anno pur immaginando le intenzioni della Associazione, che come sempre dimostra dinamismo e saggezza.Stamani alla … [Leggi di più...]
4 ottobre 2011 Corsi Onaf per assaggiatori di formaggi a a Paestum e a Giovi, in provincia di Salerno
Partono il 4 ottobre due corsi per assaggiatori di formaggio in provincia di Salerno. Un primo corso si terrà a Paestum e partirà il 4 ottobre nella fascia oraria 16-18 ed il secondo si terrà a Giovi (SA), partirà sempre il 4 ottobre e si terrà nella fascia oraria 20-22. Per info contattare Maria … [Leggi di più...]
25 settembre 2011 Fuori regione – Alla scoperta del Greco di Bianco nella Locride
L'Associazione Italiana Sommeliers Delegazione della Locride organizza una giornata alla scoperta del Greco di Bianco, il mitico passito nettare degli dei attraverso una visita ai vigneti del Greco di Bianco ed ai graticci dove vengono appassite le uve. Nel corso della giornata sarà anche possibile … [Leggi di più...]
22 settembre 2011 Conferenza stampa di presentazione dei nuovi corsi amatoriali di Città del Gusto di Napoli
Il 22 settembre alle ore 18 presso La Feltrinelli Libri&Musica di Piazza dei Martiri la Città del gusto di Napoli, l'unica fondata sui sapori del Gambero Rosso, presenta in anteprima il calendario dei corsi di cucina amatoriali e professionali della nuova stagione. Per l’occasione alcuni allievi … [Leggi di più...]
21 e 26 settembre 2011 Campania Gold al Parker’s di Napoli: la conferenza stampa
Mercoledi 21 settembre alle ore 11,00 si terrà la conferenza stampa di presentazione della serata “Bacio(t) sotto le stelle”, in programma lunedi 26 settembre presso il Grand Hotel Parker’s, in occasione dell’ingresso in Campania Gold dello chef Vincenzo Bacioterracino, in arte Baciot. Si parlerà di … [Leggi di più...]