L'Associazione Italiana Sommeliers Delegazione della Locride organizza una giornata alla scoperta del Greco di Bianco, il mitico passito nettare degli dei attraverso una visita ai vigneti del Greco di Bianco ed ai graticci dove vengono appassite le uve. Nel corso della giornata sarà anche possibile … [Leggi di più...]
22 settembre 2011 Conferenza stampa di presentazione dei nuovi corsi amatoriali di Città del Gusto di Napoli
Il 22 settembre alle ore 18 presso La Feltrinelli Libri&Musica di Piazza dei Martiri la Città del gusto di Napoli, l'unica fondata sui sapori del Gambero Rosso, presenta in anteprima il calendario dei corsi di cucina amatoriali e professionali della nuova stagione. Per l’occasione alcuni allievi … [Leggi di più...]
21 e 26 settembre 2011 Campania Gold al Parker’s di Napoli: la conferenza stampa
Mercoledi 21 settembre alle ore 11,00 si terrà la conferenza stampa di presentazione della serata “Bacio(t) sotto le stelle”, in programma lunedi 26 settembre presso il Grand Hotel Parker’s, in occasione dell’ingresso in Campania Gold dello chef Vincenzo Bacioterracino, in arte Baciot. Si parlerà di … [Leggi di più...]
20 settembre 2011 Notte Galeotta al Carcere di Pozzuoli: cena e dolci per solidarietà
Martedi 20 settembre dalle ore 20,00 la Casa Circondariale femminile di Pozzuoli sarà la location per La Notte Galeotta di Malazè manifestazione che in queste settimane ha animato i Campi Flegrei. Il carcere si trasforma in ristorante per una notte, a scopo benefico, dove a cucinare e servire … [Leggi di più...]
26 settembre 2011 Fuori regione – Cena tutta stelle dei Jeunes Restaurateurs d’Europe a Castel di Sangro
In occasione dei festeggiamenti per il 150enario dell’unità d’Italia, alcuni famosi chef italiani aderenti alla JRE – Jeunes Restaurateurs d’Europe, riuniti presso Casadonna a Castel di Sangro - nuova struttura creata dal pluristellato chef Niko Romito - hanno deciso di rendere omaggio al “Bel … [Leggi di più...]
18 settembre > 13 novembre 2011 Otto itinerari alla scoperta della Terra di Lavoro
La Camera di Commercio di Caserta, guidata da Tommaso De Simone, con la sua Azienda Speciale Agrisviluppo, presieduta da Generoso Marrandino insieme con l’ Amministrazione Provinciale di Caserta, attraverso l’impegno dell’ assessore all’Agricoltura, Ettore Corvino e dell’ assessore al Turismo e … [Leggi di più...]
17 ottobre 2011 Performance di Lino Scarallo con le micro piantine Koppert Cress a Napoli
Scarallo e il suo staff a lavoro foto m.p.Lunedì 17 ottobre 2011 alle 20.00 a Napoli, al Palazzo Petrucci, degustazione delle fantasiose creazioni dello chef Lino Scarallo ispirate dalle micro piantine Koppert Cress. Koppert Cress e’ specializzata in micro ortaggi (piantine allo stadio giovanile, … [Leggi di più...]
17 settembre 2011 Pizza Napoletana in trasferta a Bra con Gino Sorbillo
Da Napoli in trasferta a Bra per parlare e dare lezione sulla pizza, quella d'autore. Gino Sorbillo è stato scelto e invitato dallo Slow Food, in occasione dell'ottava edizione di Cheese. Lui, terza generazioni di pizzaioli, con laboratorio in via Tribunali, 32 a Napoli, spiegherà domani (domenica … [Leggi di più...]
Monicotterate – Pizza Fritta per la serata Chic a Napoli con Enzo Coccia
articolo pubblicato su www.lucianopignataro.itE’ stata la Pizza fritta, la ancor per poco negletta sorella “grassa” della regina delle tavole napoletane, la protagonista della serata con la quale ieri sera Chic, con la sua madrina Laura Gambacorta, ha salutato la presentazione del docu-film a firma … [Leggi di più...]
Monicotterate – Pizza anno zero: i progetti di Slow Food alla ricerca della qualità totale
Ecco il mio ultimo articolo su Slow Food, la rivista. Lo trovate sul n°51 in uscitaEcco l'articolo:Acqua, farina, lievito e sale. C’è davvero poco da aggiungere a una ricetta che ha sfidato i secoli come quella della pizza e che ha nella manualità e nel sapere fare dell’uomo quel quid difficilmente … [Leggi di più...]