Al suo terzo anno di vita l’Enolaboratorio di Enoteca Divinoinvigna e Ais Napoli, ideato da Fabio Cimmino, Mauro Erro e Tommaso Luongo, cambia faccia e propone ai suoi affezionati partecipanti alcune interessanti novità. Da quest’anno si sdoppia. A partire da Giovedì 5 Novembre ci saranno ben due rassegne: l’Enolaboratorio, appunto, e il nuovo progetto dal nome Luoghi Comuni.
La prima si dedicherà al racconto delle storie umane e culturali, di uomini che hanno segnato il mondo del vino attraverso le verticali delle singole etichette, la seconda, invece, porrà l’obiettivo sui luoghi, cercando di approfondire le zone vitivinicole italiane e straniere. In entrambi i casi i vini sono accompagnati dalle preparazioni culinarie di Adele Chiagano.
Giovedì 05 Novembre Verticale Gavi dei Gavi Azienda Agricola La Scolca (costo della serata 40 euro): Gavi dei Gavi et. nera 2006; Gavi dei Gavi et. nera 2003; Gavi dei Gavi D’Antan 2001; Gavi dei Gavi D’Antan 1999; Gavi dei Gavi D’Antan 1997 e Gavi dei Gavi et. nera 1989.
Mercoledì 11 Novembre Enolaboratorio in trasferta: Speciale Enolaboratorio Divinoinvigna & Ais Napoli sulle Piccole Vigne del Vulture ad Aglianico e Aglianico alla Fabbrica dei Sapori di Battipaglia (costo della serata 15 euro): Zimberno 2005/ Azienda Vinicola ViniLaluce; Eleano2004 / Azienda Vitivinicola Eleano; Camerlengo 2005 / Azienda Agricola Camerlengo; Shesh 2006 / Lelusi Viticoltori; Serra del Prete 2007 / Azienda Musto Carmelitano; 400some 2006 / Azienda Carbone
Giovedì 19 Novembre “Luoghi Comuni: Approfondimento sul Cortese di Gavi” (costo della serata 35 euro): Gavi Pisè 2007 / Società Agricola La Raia; Gavi Marne Bianco 2007 / Azienda Agricola Le Marne; Gavi Rovereto Vigna Vecchia 2007 / Azienda Vitivinicola Castellari Bergaglio; Gavi Filagnotti 2006 / Cascina degli Ulivi; Gavi dei Gavi 2008 / Azienda Agricola Il Rocchi; Vilma Cappelletti Etichetta Nera 2007 / Azienda Agricola Il Vignale
Giovedì 26 Novembre Luoghi Comuni: La Valtellina in degustazione in compagnia della produttrice Isabella Pelizzatti Perego (costo della serata 40 euro): Valgella 2004 / Azienda Renato Motalli; Valtellina Superiore Dirupi 2006/ Azienda Dirupi; Grumello 2005 / Azienda Agricola Marsetti; Valtellina Superiore Maroggia 2005 / Consorzio del vino di Maroggia; Sassella 2006 / Azienda Agricola Terrazzi Alti; Inferno Riserva 2004 / Azienda Ar.Pe.Pe.
Giovedì 3 Dicembre Enolaboratorio: Verticale di Barbacarlo, il vino di Broni dell’Azienda Agricola Barbacarlo di Lino Maga (costo della serata 40 euro): Barbacarlo 2006; Barbacarlo 2004; Barbacarlo 2001; Barbacarlo 1997; Barbacarlo 1990; Barbacarlo 1983
Giovedì 10 dicembre “Luoghi Comuni: Greco di Tufo da cinque zone” (costo della serata 30 euro): Greco di Tufo Angelarosa 2007 / Azienda Agricola Angelarosa – Montefusco; Greco di Tufo Selvetelle 2008 / Azienda Carlo Centrella – Torrioni; Greco di Tufo 2008 / Cantine Dell’Angelo – Tufo; Greco di Tufo 2008 / Azienda Agricola Pietracupa – Santa Paolina; Greco di Tufo Ariavecchia 2006 / Azienda Calafè – Prata P.U.; Greco di Tufo 2008 / Azienda Agricola Petilia – Altavilla Irpina
Giovedì 14 Gennaio Enolaboratorio: Doppia Mini-Verticale Primitivo di Gioia Riserva – Azienda Agricola Giuliani/ Azienda Agricola Pasquale Petrera (costo della serata 35 euro): Primitivo Riserva 2001 / Azienda Agricola Giuliani, Primitivo Riserva 2000/ Azienda Agricola Giuliani; Primitivo Riserva 1999/ Azienda Agricola Giuliani; Primitivo Fatalone Riserva 2004 / Azienda Agricola Pasquale Petrera; Primitivo Fatalone Riserva 2003 / Azienda Agricola Pasquale Petrera; Primitivo Fatalone Riserva 2000 / Azienda Agricola Pasquale Petrera.
Giovedì 21 Gennaio “Luoghi Comuni: Primitivo di Gioia del Colle” (costo della serata 35 euro): Primitivo Riserva 2006 / Azienda Giuliani; Purpureus 2007 / Cantine Ferri; Primitivo 2005 / Azienda Guttarolo; Polvanera 17 2006 / Azienda Polvanera; Pietraventosa 2006 / Azienda Pietraventosa e Primitivo Fatalone 2005 / Azienda Fatalone
Giovedì 28 Gennaio Enolaboratorio: Il nebbiolo dell’Alto Piemonte – Verticale di Boca Il rosso delle donne Castello Conti (costo della serata 40 euro): Boca Castello Conti 2004; Boca Castello Conti 1998; Boca Castello Conti 1997; Boca Castello Conti 1991; Boca Castello Conti 1987 e Boca Castello Conti 1985
Info e prenotazioni: divinoinvigna@libero.it; 081 3722670 – 329 6467600