Dopo le prime due tappe di Ravenna e Milano prosegue il lungo tour di presentazione della guida Slow Wine 2011. Un viaggio che si trasformerà in una festa del vino italiano. Undici tappe che toccheranno le principali città italiane e i luoghi dell’eccellenza enologica del nostro Paese. Perché Slow Wine non è semplicemente una guida, ma è anche un progetto di forte valorizzazione dei territori italiani. Non per nulla è stata fatta la scelta importante di arricchire la pubblicazione con 56 carte territoriali e di dedicare a ogni zona una specifica introduzione che ne descrive vitigni autoctoni, condizioni pedoclimatiche, eccellenze viticole. Con queste premesse era naturale che fosse un obbligo quello di coinvolgere i tanti territori italiani culla di vini di altissima qualità organolettica.
Ogni incontro avrà come obiettivo quello di offrire al pubblico intervenuto un racconto preciso del territorio e dei suoi vini. Riprendendo le parole utilizzate da Carlo Petrini durante la presentazione nazionale: «Con questa guida gli esami per voi produttori sono finiti», poiché Slow Wine ha abbandonato il metodo dell’assegnazione di voti, con il chiaro obiettivo di offrire informazioni e giudizi semplici e di facile lettura (testate sul campo grazie alla visita puntuale di tutte le cantine inserite) a un pubblico ormai saturo di classifiche e di punteggi. Le presentazioni e le degustazioni offriranno una chiave di lettura sulla salute dell’enologia in ogni singola regione del nostro Paese. Sarà anche una preziosa occasione per confrontarsi con i 200 collaboratori che hanno contribuito alla stesura delle schede e naturalmente con i due curatori di Slow Wine 2011, Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni. Una festa che sarà completata dalla presenza di più di 600 cantine, che avranno la possibilità di raccontare le proprie storie attraverso il loro vino ai tantissimi appassionati italiani che affolleranno questo tour unico alla scoperta dei territori italiani del vino.
Le date: 12-11-10 ABRUZZO – FRANCAVILLA Al MARE
13-11-10 TOSCANA – MONTALCINO
13-11-10 MARCHE – SENIGALLIA
14-11-10 VENETO – VENEZIA
18-11-10 FRIULI VENEZIA GIULIA – TRIESTE
27-11-10 UMBRIA – ORVIETO
27-11-10 PIEMONTE/ LIGURIA/ VALLE D’AOSTA – ALBA
03-12-10 FRIULI VENEZIA GIULIA – TRIESTE
04-12-10 CAMPANIA/BASILICATA – AVELLINO
05-12-10 PUGLIA – BARI
18-12-10 SICILIA – CATANIA
Si ringrazia per la collaborazione: Grana Padano, Lavazza, Bormioli e Compagnia di promozione del sughero. Prezzo della guida in libreria: 24 euro
Fonte: CS