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Home » Eventi in Campania » 31 dicembre 2011 Cenone di Capodanno da Sud Ristorante: la proposta

31 dicembre 2011 Cenone di Capodanno da Sud Ristorante: la proposta

29 Dicembre 2011 by Monica Piscitelli

FRESCO DI STELLA MICHELIN, Sud Ristorante di Quarto (Napoli) propone per la notte del 31 dicembre un bel menù. Questa la proposta della chef Marianna Vitale:

Variazione di pescato: Tartare con melone di Natale & Joselito, Nudo e Scottato con insalata russa e pane alla nduja

Zeppola di baccalà su insalata di rinforzo

Risotto con cipolla arrostita, taleggio di bufala, finocchietto,
lemongrass e gamberi marinati al lime

Tagliolini ai due tartufi

Trancio di pescato con scarola imbottita,
mayonese al foie gras e gelatina all’arancia

Cotechino artigianale irpino e lenticchie

Selezione di dolci natalizi. Il costo è di € 80,00 bevande escluse. Per prenotazioni: 081 0202708 – 3270104725.

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