Il fagiolo cannellino «Dente di morto» di Acerra, in provincia di Napoli diventa presidio Slow Food. Martedì 28 giugno alle 11.30 appuntamento al castello baronale di Acerra (Napoli) con Vito Trotta, responsabile presìdi Slow Food Campania e Basilicata; Bruno Sodano, rappresentante dei produttori del presidio del fagiolo cannellino; Gaetano Pascale, presidente Slow Food Campania e Basilicata Pasquale Marangio, assessore Agricoltura e Ambiente del comune di Acerra; conclude Tommaso Esposito, sindaco del Comune di Acerra e modera Sandro Tacinelli, capoufficio stampa Slow Food Campania.
Uno strepitoso fagiolo per ora in lattina sono con Agrigenus. Lo ho preparato con le cotiche, con i frutti di mare ed è stato sempre all’altezza della situazione. m.p.