Venerdì 13 maggio 2011 La Compagnia del Ragù di Giugliano (Napoli) presenta una serata dedicata ai vini del Falerno del Massico nella quale saranno presentati i vini delle case vitivinicole: Masseria Felicia e Gennaro Papa.
Nel corso della serata l’associazione culturale no profit “La Confraternita del Falerno” guiderà i presenti in un viaggio intorno al Monte Massico parlando dell’origine, dello sviluppo e della diffusione di questo affascinante vino, con citazioni e documenti storici.
Menù:Antipasto
Globo fritto con filardo e pancetta
Zuppetta di fagioli con polpettine di polipo
In abbinamento Falanghina del Massico Bianco IGT di Masseria Felicia
Primo piatto
Spaghetti con pomodorini, olive di Gaeta, capperi e alici del mare di Formia
In abbinamento Rosalice di Masseria Felicia
Secondo piatto
Agnello nappato con salsa di Falerno e miele di castagno
In abbinamento Falerno del Massico Rosso D.O.C. “Campantuono” di Gennaro Papa
Bocconcini di maialino nero casertano con prugne secche
In abbinamento Falerno del Massico Rosso D.O.C. “Etichetta Bronzo” di Masseria Felicia
Contorni a sorpresa
Dolce
Savillum, torta dolce
In abbinamento Primitivo I.G.T. “Fastignano” di Gennaro Papa
Costo della serata € 30,00 vini e bevande inclusi – ampio parcheggio. Per informazioni e prenotazioni: tel:081 8185804 mail: compagniadelragu@gmail.com.