L’ADI e l’Ordine degli Architetti PPC di Napoli e Provincia danno vita a un progetto di ricerca e networking della durata di tre anni, sui temi del design per la sicurezza alimentare nel Mediterraneo: Food Design and Food Security, un'iniziativa che non si rivolge solo ai designer e agli accademici, … [Leggi di più...]
Arriva l’estate. Forastera Casa D’Ambra e assaggi a Eccellenze Campane
Voglia di mare, di boccate di acqua di acqua salata. Quella che brucia le narici, rende ruvida la pelle, indurisce i capelli e inonda la bocca ad ogni bracciata. L'estate è alle porte e il vino bianco è il suo lacchè per eccellenza. La Forastera è un vitigno piccolo e peculiare dell'isola … [Leggi di più...]
Wine and the city 2017. Assaggi all’acqua di mare
Da una mia idea, per Wine and the city 2017, vini salati e assaggi all'acqua di mare Steralmar a Eccellenze Campane Mare, con il maestro pizzaiolo Guglielmo Vuolo e lo chef Carlantonio Duro. In occasione della X edizione di WineandThecity Napoli, un esclusivo evento ad Eccellenze Campane Mare, in … [Leggi di più...]
Buon Pescato Italiano. In cucina a Marina d’Arechi
Venerdì 12 due importanti incontri prenderanno vita al PromoTruck del BuonPescato, il progetto di conoscenza del pesce azzurro 100% italiano, nell’ambito del Salerno Boat Show la manifestazione in corso alla Marina di Arechi. Il primo è alle ore 17,00 con il Talk sul tema “Le nuove frontiere del … [Leggi di più...]
Il fenomeno della Pizza. La ricerca
Etica ed estetica della Pizza. Il fenomeno della pizza in Italia. Impossibile non accorgersi dell’invasione a tutto campo del cibo e dei discorsi sul cibo che si generano nella realtà mediatica di oggi. In televisione, al cinema, sui social network, il cibo ci viene servito, è proprio il caso di … [Leggi di più...]
Pizzeria Da Michele. La storia in un libro
La Pizzeria Da Michele di Napoli è ormai su ogni libro della città. Ecco perché è proprio lei a raccontare di sé attraverso le parole di Laura Condurro. Domani 27 aprile alle ore 17.30 presso il Conservatorio di Napoli via San Pietro a Macella presentazione del libro "L'Antica Pizzeria Da Michele … [Leggi di più...]
Lattai Ponticorvo Caseificio di Alvignano. La inaugurazione
Lattai Ponticorvo presenta il suo Caseificio di Alvignano (Caserta) con un evento in programma il 30aprile alle 18.00. Oggi la tradizione di famiglia è portata avanti da Luca Ponticorvo, mastro casaro con la passione per il latte, e di suo figlio Antonino, entrambi eredi del nonno Antonino, … [Leggi di più...]
Donne del vino a Sorrento E’ festa del vino rosato
Il vino rosato è il protagonista dell'appuntamento annuale con l’Associazione Nazionale Le Donne del Vino. In Campania dal 12 al 14 maggio è in programma Sorrento Rosé, il primo festival dei vini rosati cui madrina d’eccezione sarà la chef Lidia Bastianich. Per tre giorni i vini rosati saranno … [Leggi di più...]
Un libro in pizzeria da Pizzeria Trianon
La Pizzeria Trianon da Ciro di Napoli continua con l’iniziativa Pizziamoci un Libroni collaborazione con la Rogiosi Editore. Il secondo appuntamento è per mercoledì 26 aprile alle 19:00 nei locali della storica pizzeria di Via Pietro Colletta. Al centro dell'incontro Il Lungomare, il volume … [Leggi di più...]
LSDM Le Strade della Mozzarella a Paestum. Il programma
Torna a Paestum Le Strade della Mozzarella. Appuntamento per il decennale al Savoy Beach Hotel. L’evento, che vede la partecipazione di stampa specializzata, blogger e operatori del settore, dopo le tappe di Parigi, Milano e Londra torna nel Cilento. Oggi 19 aprile e domani al via un programma ricco … [Leggi di più...]