Ciclovia a Guardia Sanframondi
Una ciclovia tra vigneti alla scoperta della Falanghina sannita. Domenica 14 aprile si inaugura la ciclovia della falanghina, un percorso cicloturistico su strade a basso traffico che ci guiderà tra i vigneti e le cantine di Guardia Sanframondi, capitale europea del Vino 2019. Previsto treno … [Read more...]
Vigna San Martino per Wine and the city
Appuntamento con Wine and the City e le Cantine Famiglietti alla vigna San Martino il giorno 11 maggio. Trekking notturno a posti limitati, degustazione di pasta e vino. Info e prenotazioni: 081681505 … [Read more...]
Diego Vitagliano apre a Pozzuoli
Diego Vitaliano raddoppia e apre a Pozzuoli. Dopo il successo di 10 Diego Vitagliano ad Agnano, il pizzaiolo apre a Via Nuova Campi Flegrei 13. Giovane e pieno di talento, Vitagliano è uno dei fautori di una linea contemporanea della pizza napoletana: alta idratazione e cornicione alto ed … [Read more...]
Luigi Moio vicepresidente dell’OIV
Luigi Moio (pH. OIV) è stato eletto nei giorni scorsi a Parigi ai vertici dell'Oiv, International Organisation of Vine and Wine. Il professore ordinario di enologia all'università degli Studi di Napoli è stato proclamato a Parigi vicepresidente dell'OIV. Una bella notizia per l'Italia e la … [Read more...]
Osteria Da Tonino a Chiaia
Che dici? Ci vediamo alla Osteria Da Tonino a Chiaia? Ottima idea! Mi son venute subito in mente le polpette. Confort food: mettono il buonumore! Le adoro . Ieri mattina per il pranzo con una cara amica ho scelto la Osteria Da Tonino. Con i suoi 100 anni di storia, un ambiente informale, un … [Read more...]
Vitigno Italia. Le degustazioni
Torna Vitigno Italia. Inaugurata nei giorni scorsi, la manifestazione pretenta il suo programma di tasting guidati e convegni. Domenica 20 maggio - alle ore 15.30 Verticale di Vigna Caracci, Falerno del Massico di Villa Matilde: un incontro, moderato da Francesco Continisio, che vedrà la … [Read more...]
Aperivisita alle Catacombe di San Gennaro il 26 maggio
Tornano le Aperivisite alle Catacombe di Napoli, il ciclo di visite serali ai fantastici ipogei della chiesa di San Gennaro Fuori le mura. La visita guidata permette di scoprire uno dei sotterranei più suggestivi di Napoli. Una discesa nella bellezza del mistero, tra arcosoli, mosaici e affreschi, … [Read more...]
Pizza Culture il corso per pizzaioli professionisti di Slow Food
Un corso di perfezionamento per chi è già un pizzaiolo professionista. Pizza Culture è nato dalla collaborazione tra Slow Food Italia, Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e Ferrarelle che mira a fornire una formazione completa in Scienza, Cultura e Management della Pizza. Le occasioni … [Read more...]
Arte del far pizza nella lista Unesco. Come è cambiato questo mondo
L'arte del pizzaiuolo napoletano è entrata nella lista Unesco. Dallo scorso 7 dicembre, con il voto unanime del Comitato di governo dell’Unesco riunito a Jeju, in Corea del Sud, ha ottenuto il riconoscimento che già era toccato alla Dieta Mediterranea. Il tutto dopo otto anni di negoziati … [Read more...]
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