Osteria Da Tonino a Chiaia

Polpette al sugo Da Tonino

Che dici? Ci vediamo alla Osteria Da Tonino a Chiaia? Ottima idea! Mi son venute subito in mente le polpette. Confort food: mettono il buonumore! Le adoro . Ieri mattina per il pranzo con una cara amica ho scelto la Osteria Da Tonino. Con i suoi 100 anni di storia, un ambiente informale, un … [Read more...]

Il fenomeno della Pizza. La ricerca

Etica ed estetica della Pizza. Il fenomeno della pizza in Italia. Impossibile non accorgersi dell’invasione a tutto campo del cibo e dei discorsi sul cibo che si generano nella realtà mediatica di oggi. In televisione, al cinema, sui social network, il cibo ci viene servito, è proprio il caso di … [Read more...]

Brunch con Ciro Oliva per solidarietà alla Casa dei Cristallini

magna_18dicembreoliva

Un brunch con Ciro Oliva per solidarietà alla Casa dei Cristallini. “A Natale siamo tutti più buoni” diceva un andante. “A Natale la pizza fritta è molto più buona” ribatte Ciro Oliva, il giovane e talentuoso pizzaiolo di “Da Concettina ai Tre Santi”, appena nominato Ambasciatore della Pizza da … [Read more...]