Monicotterate – Enzo Coccia svela alcuni segreti per una pizza davvero super al Salotto degli oli dop

"Non parlatemi di pizza povera. La pizza – afferma Enzo Coccia, il Pizzajuolo Stella Michelin de La Notizia di Napoli – è un alimento popolare che può essere di altissima qualità!”.Non mi sono fatta sfuggire l’occasione, al Salone degli Oli dop, dove Coccia è intervenuto proponendo la sua “Pizza … [Read more...]

Monicotterate – Ricettario di una blogger: la Parmigiana di Pesce Bandiera di Gennaro Esposito fatta da me nella nuova sezione su Lucianopignataro.it

Non sono le Memorie di una Geisha, che solleticano sordidi appetiti, ma il Ricettario di una blogger che attinge a quelli dello stomaco. Da blogger, vivo l’era in cui si macinano a velocità forsennata megabyte, ma mi sento ancora attaccata alle cose della terra - un po’ come alla carta stampata - … [Read more...]