Osterhase, coniglio di Pasqua e la storia delle ovette di cioccolato

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La mia storia di Pasqua La mattina di venerdì Santo una mamma pensava con preoccupazione alle uova di cioccolata. Quante ne riceveranno i bambini domenica? Si chiedeva. Quante non apriranno neppure o degneranno di uno sguardo, scegliendo quelle più interessanti in base al personaggio del momento … [Read more...]

Wine and the city alla Sanità con Catacombe e Magnà

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Per  Wine and the City l’Associazione Italiana Sommelier Delegazione di Napoli è con la Sanità in food, il ponte creativo della giornalista enogastronomica Monica Piscitelli con il Rione Sanità. Doppio appuntamento per l’edizione 2016 con due eventi tesi a finanziare la Casa dei Cristallini e le … [Read more...]

Magnà, laboratorio sul cibo per piccoli al Pan per HAPPY EARTH DAYS

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Sabato 23 aprile nella area Atrio alle ore 10,00 debutta al Pan per il pubblico "Magnà gli ingredienti giusti". Susy D'Urzo e Mary Cinque, ideatrici del laboratorio su cibo e suo disegno in collaborazione con la Casa dei Cristallini del Rione Sanità, propongono un laboratoro gratuito per bambini, … [Read more...]

Come conservare il Tartufo. La Fiera ad Alba

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Come conservare il tartufo? Come riconoscerne uno di qualità? Ecco le 5 regole dello chef Ugo Alciati, stellato piemontese del ristorante Guido Ristorante alla Tenuta di Fontanafredda a Serralunga d’Alba, che racconta: “mi è capitato di avere un cliente  che ha portato al ristorante un tartufo … [Read more...]

Nonna Nonna il libro di Raffaele Ferraioli. La presentazione

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Filastrocche per bambini, poesie, racconti brevi, detti. Li ha raccolti iol bravo sindaco poeta di Furore, Raffaele Ferraioli per non dimenticarli. Giovedì 8 ottobre alle ore 18:30 presso gli Antichi Arsenali della Repubblica di Amalfi Raffaele Ferraioli e Flavio Pagano presenteranno Nonna Nonna. Il … [Read more...]

Vespa Tour a Napoli. Per degustare e scoprire la città

Vespa tour a Napoli

Che ne dite di un Vespa tour a Napoli? Cosa c'è di meglio che scorrazzare in sella ad una due ruote vintage o di una Fiat 500 vintage, per scoprire e assaporare i luoghi e le migliori specialità culinarie della città? Il “Vespa Food Tasting Tour” di NapolinVespa Tour, giovane impresa partenopea di … [Read more...]

Posti panoramici a Napoli. Il romantico bar Moccia

Posti panoramici a Napoli? Romantici e incantevoli? Moccia, pasticceria e panetteria è una certezza del firmamento gastronomico Napoletano. Ma non è solo eccellente su questo fronte, è anche il più romantico di Napoli. Pochi posti ho visto come il suo baretto. E' da incanto il terrazzino sospeso … [Read more...]

La storia della pizza. Il libro di Mattozzi per Slow Food

un pezzo di storia della pizza da un mio articolo del 2009 su lucianopignataro.it Pizzerie e pizzaioli tra Sette e Ottocento Antonio Mattozzi Slow Food Editore Euro 14,50 Collocati nel gradino più basso della più plebea e splendida delle città ottocentesche dell’Europa del tempo, i … [Read more...]

Le Pizze per Elena Ferrante a Il Gusto delle Parole

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Una idea nata per gioco, incuriositi dal fatto che intorno al Rione Case Nuove si aggirassero di notte i fan di Elena Ferrante e dei suoi libri. Con Evelina Bruno , blogger, mi son messa al lavoro sui personaggi per ideare delle pizze  che il pizzaiolo Vincenzo Esposito ha relaizzato. Poi c'è stato … [Read more...]

Una cuoca a domicilio. Io socia onoraria della Associazione

Son diventata socia Onoraria Cuoca a domicilio. La consegna del mio attestato associativo è avvenuto alcune settimane fa nell'ambito di un evento organizzato in collaborazione con Slow Food Napolio. A consegnarmelo, Maria Elena Curzio,  la presidente della Associazione che seguo con affetto e … [Read more...]